这样吃肉健康可口 瘦身也可以吃的健康食谱

大年过去了，很多人还在年味中久久醒不过来，看着自己胖了那么多又停不下来嘴，那该怎么办呢？其实，虽然过了年纪，但是听说肉可以吃，正确吃肉也可以减肥，怎么吃才能达到这个效果呢？下面为大家介绍几种减肥食肉食谱，让你不仅能吃到肉还可以减肥，大家一起来看看吧。

番茄牛肉菠菜汤

做法:去皮洗萝卜，切成长片。葱头去外皮，切成粗丝。在净锅里加入牛肉汤，加入萝卜片、葱丝、油、胡椒粒、香叶，用火烧开后，用小火煮到萝卜半熟时加入番茄酱继续煮，煮到红油出来时，关火等待。将熟牛肉切成片，放入碗中待用。菠菜洗净，用沸水稍微烫一下，切成长段。马铃薯去皮洗净，切块，放入锅中，加入少量牛肉汤煮，马铃薯煮到8成熟时，加入煮好的汤，加入牛肉片加入醋、柠檬汁、胡椒粉适量煮一会儿，停火。食用前5分钟，在汤中加入菠菜，煮至微沸，加入盐，调整味道，放入汤盘。盛盘的时候，先把牛肉片盛起来，然后把菠菜和汤捞起来，最后浇上奶油就可以了。菠菜中含有大量β胡萝卜素和铁，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，颜色红润，光彩照人，因此被称为养颜佳品。而番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。菠菜、番茄和牛肉一起做汤，汤味咸酸利口，既能开胃，又具有较好的减肥效果。

芹菜牛柳

做法:将芹菜切成斜片，牛肉切成小条，加入适量的酒和酱油和淀粉腌制15分钟。然后往锅里倒油加热，把切好的洋葱姜放入锅里爆香，倒入芹片炒。最后加入调味料，把牛柳倒进锅里炒就行了。西芹也是很好的瘦身食材，含有很多粗纤维，不但能够帮助肠胃蠕动，还能够促进食物的消化。

羊肉萝卜汤

做法：挑羊里脊肉，洗净切成1厘米见方大小，沸水焯烫去掉泡沫后，用姜片、料酒、白胡椒粉、少量盐、蒜末腌制约4小时左右（冰箱冷藏室），随冷水入锅，开锅后改文火慢炖约2小时。萝卜洗净，剥皮也切成1厘米，放入锅中煮20分钟左右，加入盐、洋葱、胡椒粉、香菜叶调味即可。这道菜汤颜色凉爽，羊肉的新鲜香味和萝卜的甜味相辅相成，萝卜富含粗纤维，可以去油腻。如果的话，建议去掉一点油。

炖羊肉

的做法:和炖酱的方法一样，不需要加那么多调味料，姜片、盐、少量的大材料和青椒，出锅前放盐，炖羊肉更好吃，肉质也更细腻。这种羊肉非常清淡，适合切片蘸酱吃，切丝或薄片放在乌冬面人偶料理豆腐汤里，也可以切成大片做羊肉馒头。

西兰花炒虾

做法:西兰花去除粗茎，分为小朵，粗茎去除厚片，切成正确入口的大小沸水加入少许盐，加入西兰花，加入热水，用冷水取出沥水的红辣椒去除蒂和种子，切成粗末备用的植物油和蒜末放入平底锅，用小火爆炸香味，加入红辣椒和虾仁，用中火炒，虾变色，加入可以喝少许酒的西兰花，用大火炒，加入调味即可。

上汤皮蛋西兰花

制作方法:西兰花切成小朵，用清水洗净后，加入盐沸水加热60秒，取出沥干水的蛋去壳，切成小块姜蒜去皮，切成泡沫的胡萝卜去皮，切成小片的锅烧热加入3汤匙油，小火爆姜蒜变成金黄色后，加入3碗清水煮沸，加入少许糖和盐，加入1汤匙料酒搅拌成浓汤然后加入西兰花，和锅里的食材一起煮，加入一点香油就可以出锅。