李峰临汾市人民医院副主任医师
一、维生素C一类维C是还原剂，它能够参与到酪氨酸的代谢中，抑制多巴胺的氧化反应，对于白癜风患者需要增加黑色素的生成，弥补白斑处黑色素的缺失。所以就不能多食用富含维生素C的食物;二、含酚类化合物的食物，如茶、咖啡、葡萄，芹菜、洋葱等之中酚类化合物会产生，对机体的黑色素细胞有毒素的物质，破坏黑色素细胞的活性，继而阻断黑色素的合成;三、酒和海鲜，它们对白癜风患者的皮肤来说，都属于非常刺激一类食物，食用之后白斑的反应比较刺激，很多人就是因为会长期酗酒或者食用海鲜导致的白癜风，它的致病病理就是酒和海鲜中，含有能够影响神经内分泌功能的物质，它会给肝脏造成负担时间久了，还会损伤脏腑的排毒功能，影响蛋白质和微量元素的吸收。
