重度酒精依赖的戒酒症状主要表现为意识障碍，即不能正确识别时间、地点和事物、幻觉和幻听、监视和陷害中的不安全因素，冲动行为易受此控制。此外主要表现为四肢震颤，导致患者拿不住笔和筷子。在严重的情况下，还会全身大量出汗， 头晕无意识，甚至死亡。