在冬季饮食中要以热性 食物为主，冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需 营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。要注意各种无机盐和 维生素C的补充，多吃一点像狗肉、牛羊肉这样温补的食物。