牛皮癣是很常见的皮肤病，患上了牛皮癣后患者会感到十分痛苦，因为牛皮癣是很难治愈的一种kaiyun全站网页版登陆，而且容易复发，患上了牛皮癣后除了要及时的治疗，患者在平时也要多吃蔬菜，那么，牛皮癣吃什么蔬菜好呢？下面给大家介绍一下。

胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素百分之九十三以上，炒食也可保持胡萝卜素百分之八十以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收百分之十。

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为牛皮癣患者提供一天所需维生素A的百分之七十五以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍，比柑桔的含量要多出2倍。

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡。莴笋中所含 的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营 养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍。