肥肉的功效与作用
肥肉具有促进发育、促进维生素吸收以及补充能量的功效，可改善大脑发育不良、维生素缺乏、身体疲乏等现象。
1.促进发育：肥肉中含有胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾等重要器官必不可少的物质，也是人体内分泌激素的主要原料。肥肉中含有高密度脂蛋白，有助于大脑发育及身体发育。
2.促进维生素吸收：肥肉中的脂肪含量较高，能够促进脂溶性维生素A、K、E、D的吸收及利用。如长期低脂饮食，很少摄入脂肪，会导致脂溶性维生素缺乏症，引起骨骼发育障碍，也会造成视力减退及凝血功能障碍。因此适量吃些肥肉可促进维生素吸收，维持身体正常的生理机能。
3.补充能量：肥肉中的脂肪是人体热量的重要来源，适量吃些肥肉能补充能量，使人保持精力充沛，防止过度疲劳。
蛏子的功效与作用
蛏子味甘、咸，性寒，味道鲜美，营养丰富，有补虚健体、补阴清热、健脑益智、降脂降压、美容养发等功效。
1.补虚健体：蛏肉中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素等营养元素，常吃蛏子可补虚健体，产后虚损的女性可适量吃蛏子。常吃蛏子还能为身体补充钙质，有利于骨骼健康。
2.补阴清热：蛏子味甘、咸，性寒，归心、肝、肾经，有补阴清热、除烦解毒的作用，对湿热水肿、烦热口渴、醉酒等有食疗作用。
3.健脑益智：蛏子中所含的锰、锌等元素都是脑细胞所需的营养，常吃蛏子能健脑益智。
4.降脂降压：蛏子中的牛磺酸能降血压、降胆固醇，保护心血管。所含的镁元素可将胆固醇，防止动脉硬化，常吃蛏子对心血管健康有益。
5.美容养发：蛏子中所含的维生素A、铁、钙、磷等物质，可为肌肤、头发补充营养，平时适量多吃蛏子能泽肤养发。蛏子中含有硒元素，可抗衰老、美容养颜。
青鱼的功效与作用
青鱼性味甘、平，味苦，具有清热明目、补虚益气、益智补脑、延缓衰老、补充营养等功效，可用于目赤肿痛、结膜炎、肝炎等症。
1、清热明目：青鱼有清热明目的作用，可用于保护眼睛的组织及结构，对目赤肿痛等症状，也有缓解效果。
2、补虚益气：青鱼具有补虚益气之效，还能促进血液循环，适用于气血瘀滞型慢性前列腺炎等症。
3、益智补脑
青鱼种含有锌元素、20碳五烯酸和22碳六烯酸，能促进脑细胞生长发育，起到益智补脑、振作精神之效。
4、延缓衰老：青鱼富含核酸，核酸是人体细胞中一种很重要的物质，具有延缓衰老的作用，同时还能使人体皮肤变得更有弹性。
5、补充营养：青鱼含有维生素、蛋白质等物质成分，能为机体提供蛋白质等营养物质，增强抵抗力，还能改善低蛋白血症、肝炎等kaiyun全站网页版登陆。
海底椰的功效与作用
海底椰性寒、味甘，具有清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾、美容养颜、调节血压以及增强免疫等功效，可缓解热病后余热未清、肺热咳嗽、肾阴虚、皱纹多、血压高、免疫力低下等症。
1.清热除燥：海底椰味甘性寒，有清热除燥的功效，可以清除体内的热邪，改善燥热症状，可用于热病之后余热未清、精神烦躁以及睡眠不安等症。
2.润肺止咳：海底因为寒性食物，能清除肺热，具有润肺止咳的功效，多用于治疗肺热咳嗽。
3.滋阴补肾：海底椰味甘质润，具有滋阴作用，还能入肾经，可以滋阴补肾，改善肾阴虚引起的潮热、盗汗以及热盛伤津等症状。
4.美容养颜：海底叶中富含维生素C以及大量纤维素，可起到抗氧化的作用，减少自由基对细胞造成的损伤，延缓皮肤衰老。纤维素则可以促进肠蠕动，排出体内的毒素，减少毒素对皮肤造成的损伤。
5.调节血压：海底椰的钾元素含量非常高，钠元素含量低，还能促进体内多余的钠元素排出，调节血压水平，防止发生高血压。
6.增强免疫：海底椰富含蛋白质以及人体必需的多种氨基酸，能为身体补充营养，增强机体抵抗力和免疫力。
马兰头的功效与作用
马兰头食药同源，味辛、苦，性寒，归肺、胃、肝、大肠经，有清热解毒、散瘀止血、调节血压、润肠通便、美容养颜、防癌抗癌等功效。
1.清热解毒：中医认为，马兰头味辛、苦，性寒，归肺、肝经，可清热解毒，缓解因内热过盛引起的咽喉肿痛、鼻出血等症状。
2.散瘀止血：马兰头性寒，有凉血散瘀、止血的作用，对血热引起的咳血、便血、吐血或外伤出血等症状有调理作用。
3.调节血压：马兰头能调节电解质，还能增加血管壁的弹性，调节血压。
4.润肠通便：马兰头归胃、大肠经，含有丰富的膳食纤维，可润肠通便。
5.美容养颜：马兰头中富含维生素A、C、E，有抗氧化性，可清除体内自由基，能延缓衰老、美容养颜。
6.防癌抗癌：马兰头中的维生素A可抑制肺、肝中的致癌物质，维生素C可阻止亚硝胺的合成，提高机体抗辐射能力，能防癌抗癌。
紫薯的功效与作用
紫薯味甘、性平，具有润肠通便、美容养颜、保护肝脏、增强免疫以及减肥瘦身等功效，能治疗便秘、皮肤衰老、急性肝损伤、免疫力低下以及肥胖等症。
1.润肠通便：紫薯含有大量膳食纤维，这种成分不会被肠道吸收，却可以刺激肠壁蠕动，还能吸附肠壁的毒素，并吸水膨胀，使粪便软化，达到润肠通便的目的，对治疗便秘有一定帮助。
2.美容养颜：紫薯中含有大量花青素，也有硒元素，这两种活性物质具有较强的抗氧化作用，能清除体内的自由基，进而减轻皱纹，延缓衰老，达到美容养颜的目的。
3.保护肝脏：紫薯富含花色苷，可抑制四氯化碳，减少四氯化碳对肝脏造成的刺激，避免发生急性肝损伤，有效保护肝脏。
4.增强免疫：紫薯中有较多黏液蛋白，这种物质促进免疫球蛋白合成，还能防止肝脏及肾脏结缔组织萎缩，有助于提高机体免疫力和抵抗力。
5.减肥瘦身：紫薯是低脂肪和低热量的食物，碳水化合物相对较少，用紫薯来代替馒头和米饭等主食，可以减少热量摄入，防止脂肪过度堆积。
秋葵的功效与作用
秋葵味淡、性寒，具有和胃消食、保护视力、保护肝脏、美容养颜、强肾补虚以及润肠通便等功效，可缓解消化不良、视力减退、肝功能异常、性功能减退以及大便秘结等症。
1.和胃消食：秋葵中含有大量的果胶以及牛乳聚糖等营养成分，这些物质进入胃内可以起到助消化的作用，还能保护胃黏膜，减少胃酸分泌过多对胃黏膜造成的损伤。
2.保护视力：秋葵富含多种营养元素，其中维生素A、维生素C、维生素E以及胡萝卜素的含量较高，能保护视网膜，减少对视网膜造成的损伤，还能改善视疲劳。
3.保护肝脏：秋葵的果实中含有大量的黏液质以及丰富的阿拉伯聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖、草酸钙和蛋白质，有益于肝脏健康，能提高肝脏的排毒能力，促进多余的毒素排出体外，有效保护肝脏。
4.美容养颜：秋葵含有大量的维生素C，具有美白及抗氧化的作用，可使皮肤变得白皙，并减少皱纹。秋葵中含有丰富的植物黄酮，可调理内分泌，达到抗衰的目的。
5.强肾补虚：秋葵被称为植物伟哥，可以强肾补虚，能改善男性性功能，缓解阳痿早泄、勃起功能障碍等症。
6.润肠通便：秋葵富含膳食纤维，这种物质可以吸水膨胀，促进粪便形成和软化。而且也能刺激肠道蠕动，使大便尽快排出体外，可改善大便秘结及大便干燥等症。
鲶鱼的功效与作用
鲶鱼味甘，性温，归胃、膀胱经，营养丰富，有补虚催乳、利水消肿、健脑益智、强筋健骨、美容养颜等功效。
1.补虚催乳：鲶鱼中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、卵磷脂等物质，可滋阴养血、补中益气、催乳。
2.利水消肿：鲶鱼味甘，性温，归膀胱经，有补中益阳、通利小便，消除水肿的作用。如因水钠滞留导致下肢浮肿时，可适量喝鲶鱼汤调理。
3.健脑益智：鲶鱼中含丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、磷、维生素B1等营养物质，可为脑细胞提供营养，能起到增强记忆力、延缓脑力衰老速度、健脑益智等作用。
4.强筋健骨：鲶鱼中含丰富的钙、磷等矿物质，常吃鲶鱼为身体补充营养，对骨骼健康有帮助，可预防小儿软骨病、佝偻病，老年人骨质疏松等kaiyun全站网页版登陆。
5.美容养颜：鲶鱼的鱼皮中胶原蛋白含量较高，能增加皮肤弹性，消除斑点、皱纹，常吃鲶鱼可美容养颜。
海胆的功效与作用
海胆味咸性平，能入肝经、肾经和胃经，具有健脾开胃、健脑益智、滋阴补肾、软坚散结以及保护心脑血管的功效，能改善食欲不振、记忆力减退、性功能减退、淋巴结结核、血管硬化等症。
1.健脾开胃：海胆富含蛋白质，且多为优质蛋白质，含人体必需的氨基酸，容易吸收。再加上海的味道鲜美，促进唾液分泌，刺激食欲，有较好的滋补作用，因此海胆能健脾开胃，缓解食欲不振的症状。
2.健脑益智：海胆富含卵磷脂以及微量元素锌，这些营养元素都能作用于大脑组织，可促进脑细胞再生，并能增强脑神经功能，可增强记忆力，缓解脑疲劳。
3.滋阴补肾：海胆黄中含有动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等物质，这些物质均具有雄性激素样作用，可增强性功能。海胆卵中则富含荷尔蒙，吃了之后能滋阴补肾，增强肾功能。
4.软坚散结：海胆性平味咸，咸可软坚散结，主要用于治疗淋巴结结核。
5.保护心脑血管：海胆黄中含有大量的不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇及甘油三酯的含量，防止血管硬化，增加血管弹性，可保护心脑血管健康，预防脑血管kaiyun全站网页版登陆。
茶树菇的功效与作用
茶树菇味甘，性温，归脾、胃、大肠经，富含多种人体必需的营养物质，有强身健体、补铁补血、养胃通便、消炎杀菌、防癌抗癌等功效。
1.强身健体：茶树菇中是高蛋白、低脂肪的菌菇类食物，还富含氨基酸、B族维生素、钾、钙、硒等微量元素，多吃茶树菇为身体补充营养，可提高机体免疫力，强身健体。
2.补铁补血：茶树菇的铁元素含量很高，可促使血红蛋白的合成，增加血容量，多吃茶树菇能补铁补血。
3.养胃通便：茶树菇味甘，性温，归脾、胃经，有养胃健脾的作用。茶树菇中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用。
4.消炎杀菌：茶树菇归大肠经，对大肠杆菌、金黄色萄球菌、革兰氏阴性菌、阳性菌等都有很好的抑制作用，常吃茶树菇对肠炎有防治作用。
5.防癌抗癌：茶树菇中的茶树菇多糖、活性肝癌、凝集素等能提高机体免疫力，抑制癌细胞的生长，常吃茶树菇能防癌抗癌。
鸡腿的功效与作用
鸡腿性平、温、味甘，归脾经和胃经，具有温中益气、滋补强身、预防贫血以及保护心脏等功效，可改善虚劳羸瘦、营养不良、缺铁性贫血以及动脉粥样硬化等症。
1.温中益气：鸡腿味甘性温，具有温中益气之功效，可以补精充髓，多用于治疗虚劳羸瘦、胃呆食少、小便频多、泄泻、消渴、崩漏、带下、身体水肿、病后体虚以及产后乳少等症。
2.滋补强身：鸡腿肉味道鲜美，且富含优质蛋白质以及多种氨基酸，也有钙、铁、磷、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，能有效增强机体抵抗力和免疫力，达到滋补强身的目的。
3.预防贫血：鸡腿中含丰富的铁元素，铁元素是人体中不可缺少的营养物质，可以促进血红细胞生成，一旦缺铁会引发贫血现象。适当吃些鸡腿来补铁，可预防缺铁性贫血。
4.保护心脏：鸡腿中含有磷脂类物质以及大量的不饱和脂肪酸，主要是亚油酸和亚麻酸，可以减少低密度脂蛋白胆固醇的含量，保护心血管健康，增强心脏功能。
鳕鱼的功效与作用
鳕鱼味甘，性平，归肝、肠经，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质，有补虚健体、杀菌消炎、活血止痛、降糖降压、健脑益智等功效。
1.补虚健体：鳕鱼中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、钙、磷、维生素等营养物质，容易被机体吸收，常吃鳕鱼有很好的滋补作用。
2.杀菌消炎：鳕鱼肝油可抑制结核杆菌，消灭创伤处滋生的细菌，使坏疽组织迅速液化，所以鳕鱼有一定的杀菌消炎作用。
3.活血止痛：鳕鱼味甘，性平，有活血化瘀、消肿止痛的作用。因跌打损伤导致皮下瘀血局部肿痛时，可喝鳕鱼汤食疗。
4.降糖降压：鳕鱼胰腺分泌的胰岛素较高，常吃鳕鱼可降低血糖水平。鳕鱼中含有丰富的镁元素，能保护心血管，降低血压，预防心梗等kaiyun全站网页版登陆。
5.健脑益智：鳕鱼中含有丰富的卵磷脂、DHA，可为大脑补充营养，常吃鳕鱼能健脑益智，提高记忆力。
河虾的功效与作用
河虾具有补肾壮阳、滋阴熄风、增强体质、预防kaiyun全站网页版登陆的功效。对于腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急、尿痛、手足抽搐、体质虚弱等病症有一定辅助治疗的作用。
1、补肾壮阳：根据中医的食疗理论，河虾味甘、咸、温，入肾经，可用于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急、尿痛、阳虚所致的四肢无力、面色苍白、精神萎靡等病症，可以通过适量的河虾来改善。
2、滋阴熄风：对于阴虚风动、手足抽搐、中风半身不遂的患者，可以吃一些河虾，具有滋阴熄风的功效。
3、增强体质：河虾含有丰富的蛋白质、维生素和钙，具有补钙的作用，可以帮助骨骼的生长和预防骨质疏松症。
4、预防kaiyun全站网页版登陆：河虾具有保护心脏、降低血中胆固醇、扩大冠状动脉、预防心脏病的作用。
海蜇的功效与作用
海蜇具有美容养颜、补充营养、清热化痰、消积润肠、凉血补虚的功效。对于皮肤松弛、营养不良、咳嗽、咳痰、支气管炎、哮喘、胃炎、月经不调有一定改善作用。
1、美容养颜：海蜇中含有胶原蛋白和维生素，适量食用有助于增加皮肤弹性，促进皮肤细胞代谢，修复损伤细胞。
2、补充营养： 海蜇中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质，适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
3、清热化痰：海蜇味甘、咸、性平，对于支气管炎、哮喘、淋巴结炎、甲状腺肿大等病症起到辅助治疗的作用，可宣气化痰消积而不伤正气。
4、消积润肠：海蜇归肝、肾经，可用于慢性胃肠炎、胃溃疡、便秘的辅助治疗。
5、凉血补虚：海蜇对于妇女劳累、血瘀导致的月经不调、白带异常等病症有一定改善作用。
芝麻的功效与作用
芝麻属于胡麻的种子，里面含有丰富的脂肪，蛋白质，膳食纤维，维生素和矿物质，所以可以起到润肠通便、预防动脉粥样化、补肾、护肤的作用，具体分析如下：
1、润肠通便：芝麻里面的油脂含量比较丰富，可以起到润肠通便的作用，像便秘的患者可以经常吃点芝麻，效果不错。
2、预防动脉粥样化：芝麻里面含有丰富的膳食纤维和微量元素可以起到扩张血管的作用，能够有效的预防动脉粥样化改变。
3、补肾：由于芝麻里面的维生素和矿物质含量比较丰富，所以具有一定的补肾作用，可以起到乌发和固发的作用，尤其适合老年人来吃。
4、护肤：芝麻里面含有丰富的维生素E，能够防止皮肤出现氧化，还可以保持皮肤柔嫩和细致以及光滑，爱美的女性可以经常吃点芝麻。
韭黄的功效与作用
韭黄属于韭菜经软化栽培变黄的品种，韭菜不能产生光合作用合成叶绿素，所以就会变成黄色被称为韭黄，里面含有丰富的蛋白质和维生素，所以可以起到增强身体素质、促进消化、润肠通便的作用。
1、增强身体素质：就黄性味偏，温热对于手脚有冰凉现象和面色苍白的患者来说，经常吃点韭黄可以温补全身的阳气，具有增强体质的作用。
2、促进消化：脾胃虚寒的患者会出现食欲不振和恶心、呕吐以及腹胀的情况，适当的吃点韭黄，可以起到驱除脾胃寒气以及温补脾胃阳气的作用，所以可以促进消化，增加食欲。
3、润肠通便：韭黄中含有丰富的膳食纤维，吸水能力比较强，可以促进粪便的形成，从而可以刺激肠道的蠕动，能够让肺变排出体外，所以可以起到润肠通便的作用。
鹌鹑蛋的功效与作用
鹌鹑蛋味甘，性平，里面含有丰富的蛋白质维生素和矿物质，可以起到治疗kaiyun全站网页版登陆、预防过敏、缓解失眠、健脑的作用，具体分析如下：
1、治疗kaiyun全站网页版登陆：由于鹌鹑蛋里面含有丰富的营养物质，可以改善浮肿以及，对于糖尿病和腹水的患者来说，经常吃点鹌鹑既可以补充营养，又可以稳定病情。
2、预防过敏：鹌鹑蛋里面的特殊成分，像维生素和矿物质可以有效的缓解和预防患者所出现的过敏现象，比如吃海鲜过敏。
3、缓解失眠：鹌鹑蛋里面含的特殊营养成分可以起到营养神经的作用，能够有效的缓解失眠和改善神经衰弱以及多梦的症状。
4、健脑：鹌鹑蛋里面含有丰富的卵磷脂，属于神经活动不可缺的营养物质，所以具有健脑和补脑的作用，对于儿童来说，多吃点鹌鹑蛋有好处。
花粉的功效与作用
花粉中含有丰富的氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、活性物质以及微量元素，具有降血糖、保护心血管、调节神经系统平衡、消除疲劳等。
1、降血糖：血糖升高的人群可能是身体里面的胰腺细胞受到了伤害，没有办法正常的分泌胰岛素，所以才造成血糖升高的，花粉里面含有丰富的维生素，能够对胰腺细胞起到修复的作用，可以稳定血糖。
2、保护心血管：花粉中含有丰富的维生素和花青素以及黄酮对人体的毛细血管能够起到很好的防护作用，可以稳定毛细血管的通透性和强度。
3、调节神经系统平衡：花粉可以刺激大脑的神经功能能够为大脑的发育以及生理活动提供相应的原料，所以可以增强脑部神经的活跃度。
4、消除疲劳：细胞受到损害和氧化时，花粉可以起到还原的作用，可以加快人体内的各种机能快速的传递，从而提高人体的精力。
小米的功效与作用
小米入脾、胃、肾经，里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质，具有缓解饥饿、改善便秘、调节睡眠、解除口臭的作用，具体分析如下：
1、缓解饥饿：小米属于粗粮也是可以食用的，谷物里面含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪，摄入人体之后可以有效的缓解身体的饥饿感。
2、改善便秘：小米本身的营养比较丰富，里面含有丰富的膳食纤维这些成分可以有效的促进肠胃的蠕动，从而可以改善患者所出现的便秘问题。
3、调节睡眠：小米中除了含有丰富的营养成分之外，还有比较丰富的色氨酸，这种成分可以调节睡眠，睡前喝点小米粥比较容易安然入睡。
4、解除口臭：小米属于碱性的谷类，从而可以解除口臭，能够减少口中的细菌滋生。
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