常见的胃癌手术是什么？胃癌手术后如何烹饪饮食？
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平时有多少人不注意食物的选择，有多少人在日常生活中能够实现饮食规律，有多少人重视营养的平衡和健康，因为很少有人特别注意这些细节，胃癌的发病率很高。胃癌的严重程度不同，治疗方法和后期饮食注意事项也有很大差异。
常见的胃癌手术是什么？
广东省第二中医院外二科主任开云电子平台王伟教授在接受家庭开云电子平台在线采访时表示，胃癌手术的一般行程或全胃切除+周围淋巴结清扫+消化道重建术。根据手术切除范围，可分为根治切除、根治切除扩大、姑息性切除(适用于晚期胃癌，原发炉不能切除，伴有梗阻、穿孔、出血等并发症患者)。根据手术途径，可分为腹腔镜下手术和腹部手术。
胃癌根治术后饮食应注意什么？
胃癌根治术后饮食注意事项对患者恢复具有重要意义，胃癌患者和家属应注意这方面的工作，减少胃癌给患者带来的伤害，尽量不要缩短胃癌的寿命，同时胃癌患者应保持良好的心情。胃癌手术后应注意以下几点:
1、手术后2天以流质食物为主
胃癌手术后患者应避免食物摄入，此时间存在个人差异，一般直到肠道蠕动恢复正常，肛门已经正常排气时，胃管从患者体内拔出后，患者每次适当饮汤如果患者没有其他不适症状，第二天可以考虑为患者准备清淡的流质食品，建议每次量控制在50ml~80ml/。
2、手术2天后半流质食物
胃癌患者手术后第3天，每次摄取量增加到100~150ml，每天6~7次，必须遵循的饮食原则是食物没有刺激性，每隔2、3小时吃一次，膨胀的食物此时胃癌患者建议吃鸡蛋汤、米汤、菜汤、莲藕粉，吃完后躺30分钟左右。
3、减少饮食
随着时间的推移，患者的状况越来越好。此时，可以慢慢吃稀饭、面条、馒头等低脂肪半流质饮食。每天的饮食次数不得超过。饮食原则为半流质状，蛋白质含量达到正常需求量，纤维丰富的饮食少，少吃多餐。
4、营养组合均衡
一般患者出院后，必须坚持饮食护理，注意食物柔软，减少胃负担，有助于胃健康恢复。主食和菜肴搭配得当，主要选择容易消化的食物，不吃生冷、油煎、酸等刺激膨胀的食物，根据人的体质和恢复情况不同，一般术后3~6个月后可以根据身体状况恢复到普通的饮食，这个时间段需要慢慢过度。
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