糖尿病人能吃红小豆。
1、虽然红小豆的能量较高、碳水化合物含量较高,但其升糖指数低、膳食纤维的含量较高。糖尿病患者可用红小豆等豆类来代替精制面粉作为主食,不仅能够获得充足的热能,还能增加饱腹感,从而利于血糖水平的控制。
2、红小豆富含蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分,而脂肪、胆固醇的含量相对较低。糖尿病患者进食红小豆,用植物蛋白来代替动物蛋白,不仅保证蛋白质等营养成分的摄入,还控制了脂肪、胆固醇等成分的摄入,从而利于血糖水平的控制。
此外,现代医学认为,红小豆具有利尿、降血脂、调节血糖等作用,故糖尿病患者能吃红小豆。
红小豆营养成分(每100g含量)
升糖指数
23.4
低
碳水
63.4(克)
高
能量
324(千卡)
中
蛋白质
20.2(克)
高
不溶性膳食纤维
7.7(克)
高
脂肪
0.6(克)
低
胆固醇
0(毫克)
低
维生素E
14.36(毫克)
高
叶酸
151.9(微克)
高
铁
7.4(毫克)
高
钾
860(毫克)
高
镁
138(毫克)
高
磷
305(毫克)
高
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物,并适量补充蛋白质及矿物质。
蔬菜水果肉蛋奶主食豆制品
冬瓜、苦瓜、鲜黄瓜、西红柿
慎食食物
糖尿病患者应避免吃油炸、肥腻、含糖多、含盐多的食品,尽量避免饮酒等,以控制总热量、预防低血糖以及减轻胰岛素抵抗。
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物
猪肥肉、黄油、奶油、猪大肠
更多建议
建议糖尿病患者积极去正规医院的内分泌科诊治,并从饮食习惯、生活方式、用药治疗等方面进行管理。
1、提倡定时定量进餐、避免暴饮暴食。
2、控制进餐速度,提倡细嚼慢咽。
3、保持规律作息,避免熬夜或过度劳累。
4、适当进行体力活动,以维持健康的体重。
5、戒烟限酒,避免吸入二手烟。
6、自我监测血糖,一旦发现异常应及时就医。
7、遵医嘱定时、定量用药,尤其是应用胰岛素治疗的患者,不可擅自加减剂量,以避免出现低血糖等不良情况。
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