食物中毒症状是我们生活中常见的情况,主要是由于不注意食品卫生或吃过期的食物引起的。许多人不了解食物中毒的症状,也不全面,今天和小边一起了解食物中毒的症状。
食物中毒症状
1.微生物引起的食物中毒
这里微生物特指细菌。虽然病毒也是最常见的引起消化系统传染性kaiyun全站网页版登陆的病原体,但病毒对消化系统的危害是通过在细胞内繁殖,引起细胞破裂,而非分泌毒素导致的,所以不属于食物中毒。
根据表现,细菌引起的食物中毒可分为胃肠道食物中毒(主要是消化系统症状)和神经食物中毒(主要是神经系统症状)。
2.有毒动植物引起的食物中毒
毒素来自食物本身,而不是外部污染。河豚鱼中毒、发芽土豆中毒、毒蘑菇中毒等。
3.化学毒物引起的食物中毒
常用的毒药,如农药、鼠药等,可与食物混合,引起化学毒素中毒。
4.真菌毒素和霉菌食物中毒
谷物、甘蔗等食物在不适当的储存环境中可能会发霉和真菌繁殖,人们可能会发生真菌毒素和霉菌食物中毒。
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