中医有一个术语叫做能吃又瘦。从中医的角度来看,它属于真正的火,通常属于胃火,即西医常说甲状腺机能亢进这类患者,他们吃很多,瘦,不安,害怕热,失眠,出汗。在这种情况下,它通常是病态的。
我们每天吃的食物会转化为能量供给身体消耗。多吃少消耗,多余的热量会转化为体重。也就是说,是减肥还是增重不取决于吃多少,而取决于摄入和消耗的平衡。
总之,那些身体健康、怎么吃都不胖的人,是因为基础代谢率高;而喝水都长胖的人,是因为基础代谢率太低。
热量摄入来自食物,相对容易掌握。而且消耗相当难以捉摸的热量,大部分用来满足人体的基本生活活动,被称为基本代谢。日常活动和运动消耗的热量通常只占总消耗量的三到四分之一左右。
基本代谢率与许多因素有关。有些因素是你无法改变的,如种族、性别、遗传、年龄等;有些是无用的,如体重增加基本代谢率;只有一些有价值的因素,但不容易改变,比如减少脂肪,增加肌肉。
首先,不要为了减肥而剧烈节食,否则会降低基本代谢率。当食物摄入量急剧减少时,人体会自动降低基本代谢率。此外,一旦发生这种减少,就很难逆转。
其次,增加肌肉和脂肪的健身运动有助于提高基本代谢率。运动后补充蛋白质可能有帮助。
第三,虽然慢跑、骑自行车、游泳等有氧运动不会改变基本代谢率,但它们可以消耗热量,有助于心血管系统的健康。
最后,多吃富含纤维的粗粮和蔬菜,比精米、白面和糖饮料更有利于减肥。
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