炖菜后,精华融入汤中,很多人觉得喝汤容易发胖,事实上,只要你选择好的炖菜成分,在正确的时间喝汤,不仅不会发胖,还能减肥!
饭前胃里的食物都吃完了,饥饿感很强,很容易吃得太快,暴饮暴食。如果你能在饭前喝一碗汤,你可以迅速增加饱腹感,缓解饥饿。如果你不那么饿,你的进食速度会减慢,食物摄入量也会减少。所以饭前喝汤不会发胖,但也有助于减肥。
晚饭后,我饱了的信号需要十分钟才能传递到大脑,所以很多时候,虽然你不觉得很坚持,但事实上,你的胃已经满了。如果你再来一碗汤,汤会稀释胃液,填补食物和食物之间的所有间隙,这不仅不利于消化,而且会增加额外的热量。所以如果你想减肥,饭后喝汤是不明智的。
蔬菜本身的热量很低。炖菜后,一碗蔬菜汤的热量约为40-50卡路里,汤的饱腹感很强,容易消化,所以喝蔬菜汤不会发胖。
推荐蔬菜汤-蘑菇生菜汤
3个新鲜蘑菇,1个生菜,一勺植物油,适量的盐,几片姜片。将蘑菇洗净,将蘑菇撕成4片,将油倒入锅中,加入姜,然后加入新鲜蘑菇,加入200毫升水200毫升水煮沸,水煮沸后继续煮5分钟,然后加入生菜叶、盐和调味品,生菜叶稍软,关火出锅。
肉汤中含脂肪较多,特别是大骨汤、猪蹄汤、羊肉汤、狗肉汤等都是热量极高的,喝了会长胖。如果想减肥最好别喝这些汤。不过一些白肉比如鱼汤,含的脂肪都是不饱和脂肪酸,热量就相对低很多,适当喝一些是不会长胖的。
建议饭前喝半碗汤,150-200毫升左右。饭前不要喝太多汤。喝太多汤会稀释胃液,不利于消化。最重要的是不要只喝汤。汤一般容易消化,不能撑到下一餐,容易导致下一餐吃得太多。
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