巩丽
山东大学齐鲁医院
主治医师
慢性肾小球肾炎又称慢性肾炎，不宜吃猪肝。肝脏含有蛋白质、维生素A等营养物质，对保护视力和始终保持眼睛健康有良好的效用。然而，同时，丰富的蛋白质含量很容易加重的肾脏和肝脏的压力，它也含有胆固醇，对身体有一定的不良影响，所以建议吃极少量。病人应防止吃辛辣、辛辣的食物，各种香料、胡椒、咖喱、洋葱、大蒜、胡椒、姜、芥末等对肾脏有刺激作用，应予严令禁止。慢性肾炎患者不该所含高嘌呤食物，如猪头肉、沙丁鱼、鸡汤、牛肉汤、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油腻花生等，猪肝含有铁和蛋白质，可适度食用。
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