山东大学病理学科始建于1925年齐鲁大学医学部，由我国病理学的先驱、著名的病理学家侯宝璋教授创建，齐鲁大学大医精诚的严格育人模式深深影响着后续的病理学科建设。1952年齐鲁大学医学院、山东省立医学院和华东白求恩医学院调整、合并成山东医学院，由原来三个学校的病理学教研组合并为山东医学院（山东医科大学）病理学科。2000年原山东大学、山东工业大学、山东医科大学三校合并组建为山东大学，山东大学病理学科包括齐鲁医院病理科和山东大学病理学系。2018年，为更好地落实国家卫生健康委员会关于推进病理诊断中心建设的要求，齐鲁医院病理科（病理学系）牵头，汇集山东大学其他各教学医院病理科学术资源，共同组建“山东大学病理中心”。

病理科承担医院临床送检组织病理学检查、细胞病理学检查和尸体剖检等病理学诊断工作的同时，开展教学、科研、医师规范化培训和继续教育等多项工作。1978年获硕士学位授予权，2000年获得博士学位授予权，2001年被批准为博士后流动站；现为首批国家临床重点专科，“十一五”山东省重点学科，“十二五”山东省特色重点学科。在山东省病理学科的诊断、科研和教学方面位居领先地位，病理诊断水平受到全国病理同道的广泛赞誉和认可。学科内有杰出华人病理学家1人，山东省泰山学者特聘教授1人，教育部新世纪优秀人才1人，中国杰出青年病理医师2人，山东大学中青年杰出学者（一层次）1人、齐鲁医院杰出青年学者2人、博士生导师4人；学术兼职中华医学会病理学分会常务委员1人，青委会副主任委员1人，委员1人；山东省医学会病理学分会名誉主任委员2人，主任委员1人，副主任委员1人、中国医师协会病理医师分会常务委员1人、中国抗癌协会肿瘤病理分会常务委员1人。

病理科历任主任：侯宝璋，孙绍谦，于佩良，乔柏生，任善桢，袁而恩，周庚寅，张庆慧，张廷国，高鹏。