燕麦富含亚油酸和皂苷，可以降低血清 胆固醇和甘油三酯。玉米富含钙、硒、 卵磷脂、 维生素E等，能降低血清胆固醇。海带富含牛磺酸，能降低血液中胆固醇和胆固醇汗液。食用纤维海藻酸能抑制胆固醇吸收，促进胆固醇排泄。大蒜硫化物混合物能降低血液胆固醇，防止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白的含量。