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吃炸薯条为什么比抽烟更容易致癌
病情描述:
吃炸薯条为什么比抽烟更容易致癌
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  • 陈健鹏 副主任医师 山东省立医院 2022-07-16 19:42
    确实炸薯条比香烟危险更高,因为炸薯条是富含丙烯酰胺的 食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心,无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺,所以千万不要多吃。
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