某些 食物具有较强的抗原性，或由于 消化道的通透性增强，或由于肝脏对异种蛋白处理及解毒功能降低，容易引起 过敏反应。这些食物包括动物性和植物性的有，牛肉、羊肉、鸡肉、海鱼、贝壳类、淡水鱼、虾、螃蟹、田螺等、桃、黄瓜、哈密瓜、草莓、苹果、柠檬、芒果、李子、杏等，芋头、毛笋、小麦、香菜、花生、蒜苗、菠菜、茄子、西红柿等。还有酒精、辣椒等。还有食品添加剂等等。