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黑木耳粉的功效有哪些

女，29岁 2019-05-06 19:56

病情描述:

我听说黑木耳粉的营养价值是很高的，具体的功效都有哪些？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2019-05-06 20:33

黑木耳的营养价值就是很高的，黑木耳粉是完全用黑木耳制作成的。将黑木耳制成粉后，它的营养吸收率可以达98％以上，比直接食用木耳的吸收率提高了两倍左右。黑木耳粉含有丰富的营养素、鞘磷脂、卵磷脂、脑磷脂等磷脂类化合物，可以帮助延缓老年人出现记忆力减退、思维出现迟钝以及老年痴呆症，黑木耳粉还能帮助我们降低血浆中的脂肪及胆固醇的含量，对于中老年人非常有好处。
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胡小翠主任医师湖南省开云娱乐网 2019-05-06 20:33

黑木耳粉中保留了黑木耳的所有营养，只是黑木耳中的水分消失了而已。黑木耳粉中的碳水化合物中含有戊糖、甘露聚糖、木糖等多元糖醇和一些人体必需的膳食纤维，基本不会引起胰岛素水平和血糖的明显波动。膳食纤维和多元糖醇都具改善肠内菌群平衡的作用，可以有效预防便秘与肠癌。

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