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吃藜麦有哪些好处
病情描述:
逛超市时买了一些藜麦,回来熬粥感觉很好吃,藜麦有哪些好处?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-04-25 21:35
    藜麦可以熬粥吃,它也属于粗粮,但它既不是麦,也不是谷物(大多是禾本科),更不是豆类(豆科),而是藜科(该科还包括菠菜和甜菜),大致相当于蔬菜种子。藜麦营养成分(高淀粉有 蛋白质少脂肪)和健康效益(防治 糖尿病心血管病等慢性性)与全谷相当。
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