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出现禽流感鸡蛋能吃吗

发布时间:2018-09-06 63757次浏览

我们都知道禽流感的主要传染源来自于禽类,因此与禽类相关的一些食物很多人都不敢食用了,比如说鸡肉和鸡蛋,但是对于我们来说鸡蛋是生活中最为常用到的食材,并且营养丰富,那么出现了禽流感鸡蛋还能吃吗?出现禽流感的期间有哪些饮食上需要注意的事项呢?

禽流感鸡蛋还能吃吗

禽流感鸡蛋建议好不要吃的,因为禽流感鸡蛋是有可能会传染的,禽流感多是通过养殖屠宰接触带有病毒的动物造成的传染,鸡蛋里有蛋白质,能增加免疫力的,不会造成传染的。鸡蛋建议尽量购买经过消毒的“保洁蛋”,禽流感鸡蛋如果没有购买保洁鸡蛋,买回去后建议将沾有污物的脏鸡蛋清洗晾干,再用食品袋装好放入冰箱冷藏,可以防食品相互污染。

已经进行清洗后的鸡蛋好是放一周左右就吃完,因为鸡蛋在清洗之后保质期是会变短的。小编建议半生不熟的嫩鸡蛋好是不吃,好是等完全煮熟之后再吃,因为禽流感病毒对于外籍的抵抗能力是不强的,而对于高温以及紫外线这种的都是很敏感的,经过热加工之后的熟食是可以放心的食用的。

禽流感期间饮食注意事项

鸡精鸡粉可安全食用

禽流感病毒对外界的抵抗力并不强,56℃加热30分钟,60℃加热10分钟,70℃加热数分钟,阳光直射40-48小时以及常用消毒药均可使该病毒灭活。鸡粉、鸡精等鸡有关产品是以鸡为原料制成的,加工时都通过特殊的流程,一般来讲,高温是必不可少的一道工序。食用正规生产厂家(有卫生许可证)的鸡粉、鸡精等鸡有关制品是安全的。

高危人群多摄维生素C

禽流感的高危人群包括饲养员、屠宰工人等经常与活禽密切接触的人,以及抵抗力较差的老年人、儿童、慢性kaiyun全站网页版登陆患者,特别是12岁以下的儿童。饲养员、屠宰工人在工作场所应穿防护服、佩戴防护用具,工作前后彻底消毒;老年人、儿童、慢性kaiyun全站网页版登陆患者应避免去菜市场等活禽较多的场所,并注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物和药物,适当进行体育锻炼,以增加机体对病毒的抵抗能力。

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怎样预防禽流感的
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