胆囊切除手术是最常见的手术，大多数患者对术后效果感到十分满意。胆囊切除手术是比较适合慢性胆囊炎啊、急性胆囊炎等等，距今已经有一百多年的历史了。胆囊切除手术之后还是需要进行调理，便于快速恢复。那么胆囊切除后的饮食吃什么？

一、胆囊切除后的饮食
1.控制热量减体重
　　很多人用餐的时候，喜欢吃得饱饱的，但其实吃七八分饱就足够了，体重就可以维持在李响范围内。如果患者超重了，那么需要进行减肥来去除身体多余的脂肪，而且不利于病情恢复。
2.减少脂肪和胆固醇
　　患者在术后饮食上不能只吃素食，搭配不合理。最好是荤素结合，尽量少脂肪少胆固醇。胆囊切除之后，因为没有足够的胆汁，摄入过多的脂肪和胆固醇是会引起消化功能需乱，从而导致患者营养不良，平时要多食用植物油，不要动物油。

3.补充优质蛋白
　　充足的蛋白质是有利于修复肝细胞损伤，可以选择鱼、虾肉、豆腐等等，脂肪含量低，属于最佳饮食优质方案。
二、胆囊切除后有什么影响
1.消化不良
　　做了胆囊切除手术之后，消化能力就会大大下降，可能会出现腹胀腹泻的症状，不能够正常进食。
2.患食道炎
　　胆囊切除之后是会影响肠胃的消化能力，有些患者患上了食道炎，这是因为胆汁直接流入了肠胃里面，如果长期放任不管是很容易引起食道不正常。

3.身体不适
　　多数患者在进行手术之后，身体会出现明显的不适感，比如经常会觉得身体出现乏力感，四肢没有力气，精神状态不佳等问题，这多半都是术后恢复的反应造成，一般不会维持太久，大概一到两周左右便可以自动恢复，恢复期间可以适当的进行运动，帮助加快恢复。